ねまがりだけ 2020.6.20

突然電話が鳴って、嬉しい知らせがありました。

「タケノコ送るから」と。電波が途切れ途切れでまだ山にいるような雰囲気です。大好きな野沢温泉からです。「これから送るから明日には着くね」と。

翌日、午前中の便で荷物が届きました。開けると山の香りがします。

今年は山に入りにくい状況ですが、村長さんの粋な計らいがあったらしく、村の人たちは地元自然の恵みに癒やされているようです。そして、こんな私にまでお裾分けです。

やはり、これは外せません。まずはタケノコ汁です。サバ缶と玉ねぎでいただきます。最高です。

そして、タケノコご飯。ほくほくのご飯とタケノコがたまりません。更に天ぷらにしてみました。天ぷら粉に塩を入れて味付けはごくシンプルに。レンコンと椎茸も一緒に揚げました。香ばしさとしゃきしゃき歯ごたえが最高でした。贅沢な時間を過ごすことができました。自然の恵みとお裾分けに感謝です。ありがとう！ごちそうさまでした。

ねまがりだけ　タケノコ汁　サバ缶　タケノコご飯　タケノコの天ぷら　野沢温泉　お裾分け